In Roland werden offenbar an mehreren Stellen pflanzliche Lebensmittel hergestellt – Bürgermeister Dr. Karl-Uwe Strothmann auf dem Hof Sprenker in Roland.

Nicht nur bei der Firma Berief gibt es pflanzliche Lebensmittel. Auch an andere Stelle wird in Roland auf regionale Lebensmittel gesetzt. Benedikt Sprenker baut in seinem landwirtschaftlichen Betrieb neben Sojabohnen, Ackerbohnen und Buschbohnen seit drei Jahren auch eine Gemüsesojabohne an. Diese Gemüsesojabohne wird unter dem Namen Edamame angeboten und ist reich an Eiweiß, Omega – 3- Fettsäuren und Vitaminen. „Edamame“ wird als regional hergestelltes Produkt ab September zum Beispiel im REWE Beckum angeboten. Die Züchtung ist eine Sojabohne, die in Salzwasser gekocht und dann aus der Schale gelöst als Snack oder Gemüsebeilage genossen werden kann. Es ist ein leicht süßich-nussiger Geschmack, den die Bohnen hergeben. Die Bohnen schmecken auch kalt als gesunder Sack beim Fernsehen.

Benedikt Sprenker übergab Bürgermeister Kar-Uwe Strothmann eine der ersten Packungen, die in Kürze in den Verkauf kommen werden. Dr. Strothmann zeigte sich ausgesprochen erfreut darüber, dass dieses regional hergestellte Produkt, bald in Beckum erhältlich sein wird. Er lobte den unternehmerischen Mut der Familie Sprenker.